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2º Jefe de Cocina Hotel 4* Superior –

  • Comunidad Valenciana
  • Cualquier lugar
  • Publicado hace 4 meses

Empresas: Hotel Deloix
Hotel 4* superior especializado en eventos y en buffet precisa incorporación de Segundo Jefe de Cocina.
Hotel con amplitud de salones en el que se realizan eventos de todo tipo, corporativos, sociales, eventos.
Buffet diario con ruedas de menú semanales y noches temáticas.

Requisitos :
• Responsabilizarse de costos, escandallos y presupuestos.
• Dominio de las normas de APPCC.
• Dominio en la elaboración de ruedas de menús para Buffet. Mentalidad creativa.
• Elaboración de menús para todo tipo de eventos, banquetes, bodas, etc.
• Dotes de gestión.
• Habilidad para el liderazgo de personas y capacidad de trabajo en equipo.
• Proactividad.
• Manejo equipo informático.

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