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Cocinero/a – (Valencia)

  • Toda España
  • Cualquier lugar
  • Publicado hace 3 semanas

Empresas: Hotel Primus Valencia
– Preparar todas las recetas, en base a ficha técnica, cumpliendo con las cantidades, productos y materiales a utilizar
– Cocinar los diferentes platos en base a la orden de trabajo diario.
– Dominio de la partida de cuarto frío, calientes, entrantes, elaboración de menús y postres de un restaurante; así como elaboración de arroces.
– Conocimiento de los diferentes puntos de restauración de un hotel (banquetes, coffees cocktails).
– Cumplir en todo momento las normas de seguridad e higiene alimentaria (APPCC).

Requisitos : – Experiencia de al menos 2 años de trabajos en hoteles de 3 o 4 estrellas con gran capacidad de comensales; y/o valorable experiencia en Restaurantes a la carta.
– Dominio de las diferentes partidas asegurando la calidad y el servicio, así como controlar y formar a los ayudantes.
– Titulación Ciclo Formativo.

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Para aplicar en este puesto visite la siguiente dirección: http://www.turijobs.com/ofertas-trabajo-valencia/cocinero-a-of81725 →

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