Oferta del verano              || Consigue descuentos directos

Oferta Actualizar CVDescuentos directos para desplazamientos
Slider Shadow

Responsabilidades de las ofertas de empleo publicadas

Mucha suerte en tu búsqueda!!

Nota: ablaempleo no se responsabiliza de las ofertas o noticias publicadas, ni defiende ni sigue ideologías concretas de las noticias o empleos, sólo transmite la información encontrada.

F&B Manager con Alemán – (Las Palmas)

  • Toda España
  • Cualquier lugar
  • Publicado hace 3 meses

Empresas: Robinson
Objetivos del Puesto:

– En dependencia del Director del Hotel, será el máximo responsable del Departamento de F&B ( Restaurante, Bar, Beach- Bar, tascas, etc)
– Elaboración y supervisión del presupuesto, verificación de los volúmenes presupuestados.
– Dirección de los empleados en el área de F&B en colaboración con el Jefe de Cocina.
– Responsable del funcionamiento impecable en el área F&B en colaboración con el Jefe de Cocina.

Descripción del Puesto:

– Coordinará el inventario mensual
– Asegurará la rentabilidad manteniendo una oferta de excelente calidad
– Realizará el control de costes en colaboración con F&B Controlling, la supervisión del presupuesto y adoptará medidas en caso de exceder el mismo
– Elaborará el presupuesto de F&B y de inversiones en colaboración con el Jefe de Cocina, considerando la evolución de los costes en el país y manteniendo la rentabilidad
– Realizará el control del volumen de ventas y pondrá en marcha medidas de promoción de las ventas para alcanzar los volúmenes presupuestados.
– Realizará el control de la higiene y del funcionamiento de los equipos y será el responsable de la inspección y mantenimiento por parte del personal especializado de toda la maquinaria utilizada en el área de F&B
– Realizará el aprovisionamiento y el aprovisionamiento de sustitución del material auxiliar para la producción, el servicio y la decoración
– Realizará la supervisión y el control diario de las compras de mercancías y de material de sus secciones
– Será responsable del almacenamiento correcto así como del mantenimiento, de la limpieza e inspección apropiados de todos los locales de almacenamiento en colaboración con el Jefe de Cocina (inspección diaria)
– Realizará la coordinación regional de compras al por mayor
– Realizará la planificación racional de los horarios de servicio del personal de cocina, de los restaurantes y de los bares en colaboración con el Jefe de Cocina
– Realizará la planificación horaria de los empleados de su área, se ocupará de la evaluación y formación en materia de cortesía, higiene y calidad, y de la formación profesional específica
– Realizará recomendaciones sobre promoción de empleados en coordinación con el Director del Club
– Verificará la cualificación profesional en caso de nuevas contrataciones, se ocupará de la contratación de empleados en coordinación con el Director del Club

Requisitos : – Formación especifica para el Dpto. de Alimentación y Bebidas.
– Experiencia mínima 5 años en sector en hoteles de 4* y 5*.
– Acostumbrado a trabajar bajo presión, con alta ocupación y con grandes equipos
de trabajo.
– Imprescindible idioma Alemán nivel alto.

Comparte:

Source:  

Para aplicar en este puesto visite la siguiente dirección: http://www.turijobs.com/ofertas-trabajo-pajara/fb-manager-con-aleman-of80050 →

Comparte:
¡¡Cuéntalo!!

Síguenos FB:

 
Visit Us On TwitterVisit Us On FacebookVisit Us On GooglePlusVisit Us On YoutubeVisit Us On LinkedinCheck Our Feed

z35W7z4v9z8w

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
×
Hola,
¿Cómo podemos ayudarte?