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Barman – (Illes Balears)

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  • Publicado hace 3 meses

Empresas: Ibiza Gran Hotel***** G.L.
Ibiza Gran Hotel es un hotel 5* Gran Lujo único en la isla. Con un total de 183 suites cuenta con unas vistas excepcionales y con servicios exclusivos como spa, casino, restaurantes y piscinas. Situado en una de las zonas más atractivas de Ibiza, ofrece experiencias únicas gracias a una atención al cliente totalmente personalizada.

Debido al inicio de la temporada 2018, el hotel precisa incorporar en su departamento de Restauración a distintos/as barmans. Su misión es ejecutar el servicio y venta de bebidas, cumpliendo los estándares y normas establecidas en cada situación y utilizando las técnicas e instrumentos necesarios, con el objetivo de alcanzar el máximo nivel de calidad y rentabilidad.

Sus principales funciones serán, entre otras:

– Preparar el punto de venta asignado para el correcto funcionamiento del servicio, revisando materiales y productos.
– Preparar y presentar bebidas a la vista del cliente de acuerdo a los estándares establecidos, asesorando y explicando cuando así sea requerido: elaboración de cócteles, zumos de fruta, smoothies, cafés, infusiones, etc.
– Promocionar las bebidas recomendadas.
– Facturar correctamente todo el producto servido al cliente a través del sistema informático.
– Realizar la limpieza necesaria en las superficies de los diferentes departamentos.
– Realizar inventarios y mantener el stock de bebidas de acuerdo a los procedimientos establecidos.

Se ofrece contratación para la temporada 2018 y con continuidad para las siguientes temporadas.

Requisitos : – Formación relacionada con la hostelería.
– Experiencia de al menos 2 años en el puesto.
– Nivel de inglés y castellano fluido. Se valorará conocimientos en otras lenguas extranjeras.
– Capacidad de organización, dinamismo y tolerancia al estrés.
– Habilidades de comunicación y atención al cliente.
– Persona con entusiasmo y empatía.
– Capacidad de trabajar de forma autónoma.

Conocimientos necesarios:

– Uso del sistema operativo MICROS para facturación de pedidos.
– Normas de seguridad e higiene.
– Menaje, cubertería y vajilla: tipos, limpieza y colocación.
– Técnicas de upselling.
– Calidad y características de los distintos vinos y bebidas alcohólicas, procedimientos para servir, cristalería adecuada, etc.
– Técnicas de manipulación de alimentos.
– Normas de cortesía y protocolo.

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Source:  

Para aplicar en este puesto visite la siguiente dirección: http://www.turijobs.com/ofertas-trabajo-eivissa/barman-of78962 →

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